Gnocchetti Deliziosi Primo per 4 persone

  • 300 Gr Spinaci Surgelati

  • 350 Gr Latte 

  • 100 Gr Semolino 

  • Burro 

  • Formaggio Grana Grattugiato

  • 1 Uovo

  • Olio D’oliva

  • 2 Spicchi Aglio 

  • 350 Gr Passato Di Pomodoro

  • Basilico

  • Sale

Lessare gli spinaci, passarli in padella con un po’ di burro e 1 spicchio di aglio e tritarli. Bollire il latte, salare, versarvi il semolino e cuocere per 12′. Togliere dal fuoco, incorporarvi gli spinaci, l’uovo, 2 grosse manciate di formaggio e ricavarne delle palline. Rosolare l’aglio con l’olio, unire il pomodoro, il basilico tritato e cuocere per 10′. Lessare gli gnocchetti e condirli con il sugo e grana a piacere.